Delicias (19)

16.9.12

BRAZO DE CHOCOLATE CON NUECES
¡Hola! ¿Qué tal va todo? Como podéis ver he realizado ciertos cambios en el blog y es que no haré más entradas de Viernes musical ni Domingos de Cine ya que me quitaban mucho tiempo. Esta sección como veo que gusta bastante he decidido mantenerla, ¿os parece? :)
Hoy vengo con una receta que nunca he hecho pero me encantaría porque es verlo y se me hace la boca agua. Se trata del famoso brazo de gitano, un dulce que podéis hacer de lo que queráis. El que he elegido hoy es de nueces ya que es uno que he visto en una revista :P
Preparados y... ¡manos a la cocina!
Ideal para merendar, desayunar o cuando os apetezca. Se puede rellenar de los ingredientes que más os gusten, lo mejor es investigar :)

Ingredientes para 6-8 personas:
4 huevos
200 g de queso mascarpone
30 g de azúcar
150 g de harina
1 tableta de chocolate fondant
100 g de nueces
1 sobre de levadura
Margarina para el molde

Preparación:
~ Batir los huevos con 40 g de azúcar. Añadir el cacao, la harina y la levadura, y mezclar bien.
~ Preparar una bandeja plana rectangular, forrarla con papel para hornear, untar con margarina y verter en ella la mezcla. Hornear durante unos 7-8 minutos a temperatura media. Retirar y desmoldar sobre un paño húmedo, enrrollar y dejar enfriar.
~ Mezclar el queso mascarpone con las nueces y el azúcar restante.
~ Rellenar el brazo con una capa de la mezcla. Volver a enrrollar y dejar enfriar. Derretir el chocolate fondant cortado a trozos en un cazo al baño María hasta que esté líquido. Cubrir el brazo con el chocolate, dejar enfriar y servir.


Brazo de gitano en wikipedia:
El brazo de gitano es un pastel relleno, un bizcocho cubierto de una mermelada (fresa, mora, etcétera) o crema (nata, moca, chocolate, etcétera) y luego enrollado que puede estar decorado con azúcar glas o cubierto de chocolate, crema catalana quemada, merengue, nata, etcétera.

16 comentarios:

  1. ¡QUÉ PINTA TAN ASQUEROSA!

    Vale, no, pero estoy a dieta, tengo que intentar convencerme a mi misma de que eso está malísimo...
    Madre mía.
    Se me cae la baba *-*

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  2. Que rico! yo lo quiero probar n.n
    Besos!

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  3. Ohhhhhhhhhhhhhh por dios, que buenoooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Pero como puedes poner una cosa así y quedarte tan pancha mujer!!! jajajaja
    Quiero unoooooooooooo *o*

    Besitos guapetonaaaaaaa

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  4. Me encantan estas cosas de cocina, y cuando me independice tengo claro que voy experimentar todo lo que haga falta con platos que encuentre por internet, pero veo tan complicado que me salga un brazo de gitano perfecto y que se pueda comer hasta con los ojos, que cada vez que quiera tomar uno lo encargaré en una tienda xDD

    Besos^^

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  5. Bua!!! Que pintaaa

    Jo...estoy a dieta, así que estas cosas tan ricas, solo por foto :P
    Besos

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  6. Tiene una pinta deliciosa, me encanta el chocolate ;o) pero lo veo algo difícil de hacer sin que se desmenuce XD.
    Gracias por el toque dulzón.
    Besotes caramelizados.

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  7. hola wapa tiene una pinta buenisima. Yo estoy emepzando en la reposteria acabo de colgar una entrada de galletas te dejo mi blog por si te quieres pasar un besazo desde http://actualentodo.blogspot.com.es/

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  8. Me encantaaaaa <3 pero tengo un pequeño problema de momento chocolate no puedo tomar hasta que me den los analisis dentro de 10 dias aisssss se me hace la boca agua pero es que tiene una pintaza tremenda <3

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  9. Hola!!! Pues tiene una pinta genial, la verdad. Pero el bizcocho que le ponen a este postre no me gusta nada, se me atraganta y no hay manera humana de tragarmelo jeje Es una mania un tanto rara pero es que soy totalmente incapaz.
    Eso si, lo que se le pone dentro siempre me lo como XD
    Gracias por la recetilla guapi
    ¡Besos!

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  10. Holaaaa!!!!

    Me he enamorado de tu blog <3

    Así que me quedo para seguirte ^^ jeje

    Un beso!

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  11. aqui hay gente que esta on dietas XDDD, no, por supuesdto que no, no quites esta sección porque es genial. Me apunto la receta, a ver qu me sale en la cocina. Un beso preciosa.

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  12. Madre mía, qué pinta! Esta receta me la guardo ^^
    Besotes

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  13. Creo que he engordado 5kg solo de ver la entrada!!! ajajjajajaj que buena pintaa!! me lo apunto para ver si puedo hacerlo algún día!!

    Un besote :D

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  14. Que pintaza tan estupenda que tiene, un día lo pruebo a hacer en casa seguro, con lo golosa que soy yo... ;)

    Un besito♥

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  15. ¡Madre mía que buena pinta! Si es que da hambre sólo verlo :D

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