Delicias (5)

16.10.11


TORTILLA DE PATATAS
Tras pensar durante un buen rato qué receta dejaros hoy, he decidido dejaros con lo que haré esta noche para cenar y, no es otra cosa que la típica tortilla de patatas, una comida barata, rápida y está riquísima.
Podemos añadirle un poco de cebolla, le dará un toque más suave.

Ingredientes para 2-4 personas:



 1kg. de patatas.
4 huevos.
Leche (un chorrito).
Aceite.
Sal.


Preparación:
1.- Pelar, lavar y cortar las patatas en láminas.
2.- Poner abundante aceite a calentar y echar las patatas, que esté a fuego medio para que queden más bien desechas, cuidado con que no se quemen.
3.- Mientras tanto, ir batiendo los huevos, añadir un chorrito de leche (es un truco para que quede más jugosa) y ponerle la sal al punto.
4.- Una vez estén las patatas bien blandas, añadirlas al bol donde hemos batido los huevos previamente.
5.- Mezclarlo todo bien y probar por si le faltase sal.
6.- Tenéis que ver que la mezcla esté a vuestro gusto, si veís que necesitáis un huevo más, añadirle un chorrito más de leche en su lugar.
7.- Poner una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra al fuego y esperar a que esté bien caliente.
8.- Añadirle las patatas con el huevo y procurar que quede bien uniforme por toda la sartén.
9.- Ir moviendo la sartén para evitar que se pegue y, a continuación darle la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato poniéndolo encima de la sartén (cuidado con no quemaros).
10.- Cuando veáis que está a vuestro gusto retirarla a un plato y ¡a comer! Si la metéis entre el pan y le añadís un poco de ali oli está riquísima.

Gastronomía:
La tortilla de patatas, tortilla española, es un plato a base de huevos y patatas. El nombre viene por su forma de tortilla. Existen variantes de esta tortilla que la hacen acompañar de otros ingredientes.
Historia:
La papa o patata es una planta originaria de América del Sur, y fue conocida por los españoles de mano de los incas. Los incas llamaban a la planta papa en quechua. La similitud de la papa con la batata favoreció que en el siglo XVII en España llamaran patata a la primera.
Más información aquí.

13 comentarios:

  1. ¡Pero qué rica que está la tortilla de patatas! como dices, es un plato rápido de hacer y buenísimo ^^

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  2. Ainsss la de veces queme ha salvado nuestra querida amiga la tortilla de morir de hambre!jajajaja Exagero un poco, pero es que esta taaan rica!

    Ñam, ñam!!

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  3. Es ver la foto y me entra un hambre... y yo sin poder comer =( a saber hasta cuando... jooo..

    BEsitos cielote!

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  4. Mmmmm, qué buena pinta tiene^^ Eres toda una cocinera!!! Me encanta la tortilla de patatas, jajaja

    Un besote corazónnnn♥

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  5. Mmmm... Tortilla de patata... Lo más rico que cualquier persona puede comer! ^^

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  6. Lo del chorrito de leche lo tendré que probar ;)

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  7. La clásica tortilla de patata, cómo me gusta, qué delicia! ^^ Yo lo único que hago es pelar, cortar y freir las patatas,y batir el huevo, de hacer la tortilla se tiene que encargar mi pareja, porque yo no se darle la vuelta! xD Y me da un miedo estropearla con lo patosa que soy y lo que cuesta hacerla...
    A mi me gusta un poco jugosa, con el huevo un poco deshecho :)
    Besitos de duende!

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  8. Pero qué hambre me ha entrado *.* esto no se puede hacer hombre,... que algunos estamos sin comer jajaja Con ali oli está riquísima, aunque entre pan y un poco de tomate también eh jeje Un saludo

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  9. mmmmmmm que buenaaaa la tortilla!! yo hace un montón que no como, pero joo no es por falta de ganas!!!!!

    Un besoteee petardiiiii :D

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  10. Ohh mi perdición!! Yo y las tortillas de patatas me vuelven locas!! Espero que cuando vaya a visitarte me sorprendas con una mm que rica:D

    Besitos cielote^^

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  11. Genial^^ me lo agrego a mis favoritos, una noche de estas la hago porque me encantan! :D
    Un besote!

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  12. mmmmmm ... ¡¡qué hambre me acaba de entrar y he comido hace un rato!! ^^ me encanta, además hace tiempo que no como así que igual estos días me planteo hacer una ... xD Yo las suelo hacer de vez en cuando y me quedan bastante bien (y esto no es por presumir ajajaja)
    ¡¡saludos!! :P

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  13. Soy adicta a la tortilla de patatas con cebolla O_o El truquito de la leche no lo conocía. Yo le añado un poquito de levadura ^^

    La próxima la pruebo así.

    Un besote!

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